Mora da se marinira dan pre

mariniranje svinjske butkice pre pečenja može dodatno poboljšati ukus i sočnost mesa. Evo jednog jednostavnog recepta za marinadu koju možete koristiti:

Marinada za svinjsku butkicu

Sastojci:

• 1/4 šolje maslinovog ulja
• 1/4 šolje soja sosa
• 2 kašike meda
• 2 čena belog luka (sitno seckana)
• 1 kašičica svežeg mlevenog bibera
• 1 kašičica origana
• 1 kašičica dimljene paprike (opciono)

Uputstvo:

1. Umutite sve sastojke za marinadu u posudi dok se dobro ne sjedine.
2. Stavite svinjsku butkicu u plastičnu vreću za zamrzivač ili plitku posudu i prelijte je marinadom.
3. Ravnomerno rasporedite marinadu po butkici, zatvorite vreću ili pokrijte posudu i ostavite meso da marinira u frižideru najmanje 4 sata ili, još bolje, preko noći.
4. Pre pečenja, izvadite butkicu iz frižidera i ostavite je da dođe na sobnu temperaturu oko 30 minuta pre nego što je stavite u rernu.

Nakon mariniranja, sledite korake u receptu za pečenje butkice u slatko-slanom prelivu od meda. Marinada će dodati dodatne arome i sočnost mesu, pružajući ukusnu i bogatu finalnu notu.

Daj taj recept

Sastojci:

• 1 svinjska butkica (oko 1.5 kg)
• 3 kašike meda
• 3 kašike soja sosa
• 2 kašike maslinovog ulja
• 3 čena belog luka (sitno seckana)
• 1 kašičica sveže mlevenog bibera
• 1 kašičica origana
• 1 kašičica svežeg timijana (opciono)
• So po ukusu

Uputstvo:

1. Priprema butkice:
   • Prethodno uključite rernu na 180 stepeni Celzijusa.
   • Operite svinjsku butkicu i osušite je kuhinjskim papirom.
   • Umutite malo soli, bibera, origana i maslinovog ulja. Dobijenu smesu nanesite ravnomerno na butkicu.
2. Pečenje:
   • Stavite butkicu u pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni otprilike 30-40 minuta ili dok ne dobije lepu zlatno smeđu boju.
3. Priprema preliva:
   • U maloj posudi, pomešajte med, soja sos, beli luk i timijan (ako koristite).
   • Zagrijte ovu smesu na srednje jakoj vatri dok ne proključa, a zatim smanjite vatru i kuvajte još 2-3 minuta dok se ne zgusne malo.
4. Dodavanje preliva:
   • Nakon što butkica dobije lepu boju tokom pečenja, izvadite je iz rerne.
   • Četkom nanesite polovinu pripremljenog preliva preko butkice.
5. Nastavak pečenja:
   • Vratite butkicu u rernu i pecite još 20-30 minuta, povremeno je prelivajući ostatkom medeno-sojinog preliva sve dok butkica ne postane sočna i hrskava.
6. Posluživanje:
   • Kada je butkica potpuno pečena i prelivena, izvadite je iz rerne i ostavite da odmara nekoliko minuta pre sečenja.
7. Posluživanje sa sosom:
   • Poslužite butkicu naseckanu na tanke šnicle, prelivenu sačuvanim sosom. Možete dodatno dekorisati svežim biljem po želji.

PROČITAJTE I:

Ovaj recept pruža ukusnu kombinaciju slatkog i slanog, uz sočnu i aromatičnu svinjsku butkicu. Uživajte u pripremi i obrok će vas sigurno oduševiti!

The post Sutra za ručak: Svinjska butkica u sosu od meda, jao majko, kako je ukusna first appeared on Rekla sam ti.