Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

Објава коју дели newblogland.com (@newblogland.com)

Potrebni Sastojci:

• 4 komada junećih ili svinjskih šnicli iz Maksi mesare
• 2 glavice crnog luka
• 200 grama šampinjona
• 2 čena belog luka
• 1 šargarepa
• 2 kisela krastavca
• 1 dl crnog vina
• 2 dl goveđe supe ili bujona
• 2 kašike brašna
• 2 kašike ulja ili masti
• 1 kašika paradajz pirea
• So i biber po ukusu
• Lovorov list i nekoliko zrna bibera u zrnu
• Sveži peršun za dekoraciju

Priprema:

1. Priprema šnicli

• Pripremite meso: Šnicle lagano istucajte kuhinjskim čekićem da omekšaju. Posolite ih i pobiberite sa obe strane.
• Brašnjenje: Uvaljajte šnicle u brašno sa obe strane, otresite višak brašna.

2. Prženje šnicli

• Zagrejte ulje ili mast: U velikoj tiganju zagrejte ulje ili mast na srednje jakoj vatri.
• Prženje šnicli: Pržite šnicle dok ne dobiju zlatno-smeđu boju sa obe strane. Izvadite ih iz tiganja i ostavite sa strane.

3. Priprema sosa

• Crni luk: U istoj tiganju dodajte sitno iseckan crni luk i pržite ga dok ne postane staklast.
• Šampinjoni i šargarepa: Dodajte iseckane šampinjone, šargarepu i kiseli krastavac. Pržite nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
• Beli luk: Dodajte sitno iseckan beli luk i pržite još jedan minut.
• Paradajz pire i vino: Dodajte paradajz pire, crno vino i lovorov list. Kuvajte dok alkohol iz vina ne ispari.
• Dodavanje supe: Ulijte goveđu supu ili bujon, vratite šnicle u tiganj i dodajte nekoliko zrna bibera. Poklopite i ostavite da se krčka na laganoj vatri 30-40 minuta, dok meso ne postane mekano.

4. Završni dodaci

• Zgušnjavanje: Ako je sos previše tečan, možete ga zgusnuti sa malo brašna razmućenog u vodi. Dodajte ovu smesu u sos i kuvajte još nekoliko minuta dok se ne zgusne.

Posluživanje:

• Serviranje: Lovačke šnicle poslužite vruće, prelivene bogatim sosom i ukrašene svežim peršunom.
• Prilozi: Idealni prilozi uz lovačke šnicle su pire krompir, kuvana testenina ili domaći hleb. Dodajte kiseli kupus ili krastavce za autentičan lovački doživljaj.

Saveti za pravi gurmanski doživljaj:

• Mariniranje: Ako imate vremena, šnicle možete marinirati u mešavini vina, ulja, belog luka i začina nekoliko sati pre pripreme za još intenzivniji ukus.

Pripremite se da impresionirate svoje goste i porodicu ovim tradicionalnim specijalitetom. Lovačke šnicle su pravi primer kako jednostavni sastojci, uz malo truda i ljubavi, mogu postati prava gurmanska čarolija. Uživajte u pripremi i degustaciji, i neka vam svaki zalogaj donese osećaj avanture i prirode. Prijatno!

Ako imate još pitanja ili želite da podelite svoje iskustvo sa ovim receptom, slobodno nam pišite. Uživajte u kuvanju i neka vaša kuhinja bude mesto gde se stvaraju najlepše uspomene!

The post Lovačke šnicle: Savršeni recept za gurmane first appeared on Rekla sam ti.