Recept za Oreo cheesecake

Sastojci:

Za koru:

• 300 g Oreo keksa
• 100 g maslaca, otopljenog

Za fil:

• 600 g krem sira (sobne temperature)
• 200 g šećera
• 1 kašičica vanilinog ekstrakta
• 200 ml pavlake za šlag
• 4 jaja
• 150 g seckanih Oreo keksa

Za dekoraciju:

• 100 ml pavlake za šlag
• 8-10 Oreo keksa

Priprema:

1. Priprema kore:
   • Zagrejte rernu na 180°C.
   • Sameljite Oreo kekse u blenderu ili ih stavite u kesu i usitnite oklagijom dok ne dobijete fine mrvice.
   • Pomešajte usitnjene kekse sa otopljenim maslacem dok ne dobijete ujednačenu smesu.
   • Utisnite smesu u dno kalupa za torte (prečnika 23 cm) obloženog papirom za pečenje, stvarajući ravnomerni sloj.
   • Pecite koru u prethodno zagrejanoj rerni 10 minuta, a zatim je ostavite da se hladi dok pripremate fil.
2. Priprema fila:
   • U velikoj posudi, mikserom umutite krem sir dok ne postane gladak i kremast.
   • Dodajte šećer i vanilin ekstrakt, i nastavite sa mućenjem dok se šećer potpuno ne sjedini sa krem sirom.
   • Umutite pavlaku za šlag u posebnoj posudi dok ne postane čvrsta.
   • Dodajte pavlaku za šlag u smesu sa krem sirom i nežno promešajte dok se sve dobro ne sjedini.
   • Dodajte jedno po jedno jaje, muteći nakon svakog dok se ne sjedini.
   • Na kraju, pažljivo umešajte seckane Oreo kekse.
3. Pečenje cheesecake-a:
   • Sipajte fil preko ohlađene kore u kalupu.
   • Pecite cheesecake u prethodno zagrejanoj rerni na 160°C oko 45-50 minuta, ili dok centar torte ne postane čvrst, ali još uvek blago drhtav.
   • Isključite rernu i ostavite cheesecake da se hladi u rerni sa odškrinutim vratima još 1 sat.
   • Nakon toga, izvadite cheesecake iz rerne i ostavite ga da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider na najmanje 4 sata, najbolje preko noći.
4. Dekoracija:
   • Umutite pavlaku za šlag dok ne postane čvrsta i nanesite je na ohlađeni cheesecake.
   • Dekorišite celu površinu cheesecake-a Oreo keksima, ili ih usitnite i pospite po vrhu.

Zaključak

Oreo cheesecake je savršen desert za svaku priliku – bilo da slavite rođendan, organizujete porodično okupljanje ili jednostavno želite da se počastite nečim slatkim. Priprema ovog kolača nije previše komplikovana, a rezultat je uvek impresivan. Uživajte u bogatom ukusu ovog kremastog, Oreo punog cheesecake-a i delite ga sa onima koje volite.

The post Jeste vala slatko: Oreo čizkejk za gurmane first appeared on Rekla sam ti.