Osnovni sastojci:

• Sveže voće po izboru (jagode, maline, borovnice, mango, breskve, banane, kivi)
• Grčki jogurt ili kokosovo mleko (za kremastu teksturu)
• Med ili javorov sirup (za zaslađivanje, po ukusu)

Priprema:

Voćni sladoled od jagoda

Sastojci:

• 500 g svežih jagoda
• 1 šolja grčkog jogurta
• 3 kašike meda

Priprema:

1. Operite i očistite jagode, a zatim ih iseckajte.
2. U blenderu, pomešajte jagode, jogurt i med dok ne dobijete glatku smesu.
3. Smesu sipajte u kalupe za sladoled ili u posudu prikladnu za zamrzavanje.
4. Stavite kalupe u zamrzivač na najmanje 4 sata ili dok se potpuno ne zalede.

Sladoled od malina i borovnica

Sastojci:

• 1 šolja malina
• 1 šolja borovnica
• 1 šolja grčkog jogurta
• 3 kašike meda

Priprema:

1. Operite maline i borovnice.
2. U blenderu, pomešajte voće, jogurt i med dok ne dobijete glatku smesu.
3. Smesu sipajte u kalupe za sladoled ili u posudu prikladnu za zamrzavanje.
4. Stavite kalupe u zamrzivač na najmanje 4 sata ili dok se potpuno ne zalede.

Saveti za zamrzavanje:

1. Koristite kalupe za sladoled: Kalupe za sladoled olakšavaju formiranje i vađenje sladoleda. Ako nemate kalupe, možete koristiti male plastične čaše i štapiće za sladoled.
2. Ostavite dovoljno vremena za zamrzavanje: Sladoledi trebaju najmanje 4 sata da se potpuno zamrznu, ali najbolje je ostaviti ih preko noći.
3. Proverite teksturu: Ako želite kremastiji sladoled, povremeno promešajte smesu tokom zamrzavanja, otprilike svakih sat vremena tokom prva 2-3 sata.

Uživajte u svom domaćem voćnom sladoledu, idealnom za osveženje tokom toplih letnjih dana!

The post Kakvi kupovni sladoled: Napravite osvežavajuće, domaće a nije ni skupo first appeared on Rekla sam ti.

Dragi naši čitaoci, proleće je pravo vreme da uživate u osvežavajućim napicima koji donose radost i osmeh na lice. A šta je bolje od domaćeg soka od malina? Sada, u maju, maline su već stigle na pijace, sočne i pune ukusa, spremne da se pretvore u predivan domaći sok.

Kilogram kajsija na kvantašu košta 620 dinara, dok je kruška od 260 do 310 dinara. Za kilogram nektarina treba izdvojiti 450, dok su šljive 350 dinara. Na zelenim pijacama su cene značajno više, pa se kajsije  prodaju za 1.000 dinara, dok su kruške oko 400 dinara.

Na našem portalu delimo sa vama jednostavan i narodan recept kako da sami kod kuće napravite ovaj osvežavajući napitak a i pekmez. Bez dodatnih konzervansa i veštačkih boja, samo čista priroda u čaši i tegli. Pogodan za svaku priliku – bilo da uživate sami, u društvu porodice ili prijatelja, sok od malina je tu da vas rashladi i zasladi.

Pa, hajde da zajedno zasučemo rukave i uđemo u čarobni svet domaće kuhinje! Pročitajte dalje za detaljan recept i uživajte u svakom koraku pripreme ovog divnog napitka.

Recept za domaći sok od malina

Potrebni sastojci:

• 1 kilogram malina
• 1 kilogram šećera
• 1 litar vode
• Sok od jednog limuna

Priprema:

1. Operi maline: Najpre lepo operi maline. Ako su sveže ubrane, samo ih nežno operi pod mlazom hladne vode da ukloniš prašinu i nečistoće.
2. Kuvanje malina: Stavi maline u veliki lonac i prelij ih litrom vode. Kuvaj ih na srednjoj vatri dok ne proključaju, a maline ne počnu da se raspadaju. Ovo će trajati otprilike 10-15 minuta.
3. Cedi sok: Kada su maline skuvane, procedi ih kroz gazu ili fino sito da bi dobila čist sok. Možeš koristiti kašiku da pritisneš maline i izvučeš što više soka. Ono što ostane u gazi ili situ možeš baciti ili sačuvati za neki drugi recept.
4. Dodaj šećer: Vraćaj sok u lonac i dodaj kilogram šećera. Mešaj dok se šećer potpuno ne rastopi.
5. Kuvanje soka: Kuvaj sok na laganoj vatri još 10-15 minuta. Ako voliš malo kiselkastiji ukus, dodaj sok od jednog limuna.
6. Sipanje u flaše: Dok je sok još topao, sipaj ga u sterilne staklene flaše. Dobro ih zatvori i ostavi da se ohlade na sobnoj temperaturi. Posle toga, možeš ih čuvati u frižideru.

Posluživanje:

Sok možeš poslužiti razblažen sa vodom ili mineralnom vodom po želji. Dodatak leda i svežih malina u čaši će ga učiniti još lepšim za letnje osveženje.

Naravno, evo recepta za pekmez od malina napisanog narodski i opušteno:

Recept za domaći pekmez od malina

Potrebni sastojci:

• 1 kilogram svežih malina
• 800 grama šećera
• Sok od jednog limuna

Priprema:

1. Operi maline: Prvo lepo operi maline pod mlazom hladne vode da ukloniš svu prašinu i nečistoće.
2. Priprema voća: Stavi maline u veliki lonac i dodaj šećer. Prelij sve sokom od jednog limuna i lagano promešaj da se šećer ravnomerno rasporedi.
3. Ostaviti da odstoji: Pusti maline sa šećerom da odstoje par sati ili preko noći u frižideru. Ovo će pomoći da maline puste sok.
4. Kuvanje pekmeza: Stavi lonac sa malinama na srednju vatru i kuvaj, povremeno mešajući, dok se šećer potpuno ne rastopi i smesa ne počne da ključa. Smanji vatru i nastavi da kuvaš, povremeno skidajući penu koja se stvara na površini.
5. Provera gustine: Da bi proverila da li je pekmez dovoljno gust, stavi kašičicu pekmeza na hladan tanjirić i pusti ga da se ohladi. Ako je dovoljno gust i ne razliva se, pekmez je spreman. Ako nije, kuvaj još malo i ponovi test.
6. Sipanje u tegle: Dok je pekmez još vruć, sipaj ga u sterilne staklene tegle. Tegle možeš sterilisati tako što ćeš ih prethodno oprati i osušiti u rerni na 100°C. Dobro zatvori tegle i okreni ih naopačke na 5 minuta da se stvori vakuum, pa ih zatim vrati u normalan položaj.
7. Čuvanje: Pekmez čuvaj na tamnom i hladnom mestu. Jednom otvorena tegla, treba da se čuva u frižideru.

Posluživanje:

Domaći pekmez od malina možeš mazati na hleb, palačinke, koristiti kao dodatak kolačima ili jednostavno jesti kašikom direktno iz tegle.

The post Stigle maline, skupe su, ali to je što je: Kako se pravi sok i pekmez first appeared on Rekla sam ti.

Za prvi sloj:
300 gr mlevene plazme
150 gr prah šećera
120 gr istopljenog margarina
150 ml mleka

Sve lepo sjediniti i napravite kao koru u kalup prečnika 24cm kao za chessecake!

Krema:
1L mleka
3 pudinga od vanile
3 kašike gustina
200gr šećera
200gr margarina/putera

Stavite 800ml mleka sa šećerom da provri a u 200 rastopite puding i gustin, kada se fil ohladi dodati u umućen puter kašiku po kašiku kreme!

Još je potrebno:
300 gr malina
2 kutije jafa keksa

Na koricu od plazme naneti oko 4 kašike kreme koliko da se prekrije površina te redjati jafu sa čokoladom okrenutom ka dole, na jafu staviti zaledjene maline (jer maline kada popiste omekšaju jafa biskvit) te naneti preostalu kremu i ostaviti u frizider da se stegne.

Preliv:

200 ml pavlake slatke ili neutralne staviti da se zagreje te u nju dodati 200 gr mlečne čokolade (možete i po 100 gr u zavisnosti da li volite više ili manje čokoladnog preliva).

The post Daj recept: Jafa torta bez da se peku kore first appeared on Rekla sam ti.

Evo ga recept:

Za prvi sloj:
300gr mlevene plazme
150gr prah šećera
120gr istopljenog margarina
150ml mleka

Sve lepo sjediniti i napravite kao koru u kalup prečnika 24cm kao za chessecake!

Krema:
1l mleka
3 pudinga od vanile
3 kašike gustina
200gr šećera
200gr margarina/putera

Stavite 800ml mleka sa šećerom da provri a u 200ml rastopite puding i gustin, pa kada se fil ohladi, dodati u umućen puter kašiku po kašiku kreme!

Još je potrebno:
300gr malina
2 kutije jafa keksa

Na koricu od plazme naneti oko 4 kašike kreme koliko da se prekrije površina, te ređati jafu sa čokoladom okrenutom ka dole, na jafu staviti zaleđene maline (jer maline kada popuste omekšaju jafa biskvit) te naneti preostalu kremu i ostaviti u frižider da se stegne!

Preliv:

200 ml pavlake slatke ili neutralne staviti da se zagreje te u nju dodati 200 gr mlečne čokolade (možete i po 100 gr u zavisnosti da li volite više ili manje čokoladnog preliva).

Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

@kucna_domacica је поделио/ла објаву

The post Jafa torta bez pečenja: Ukus koji se ne zaboravlja first appeared on Rekla sam ti.

Pa kaže moja Anita ovako:

Potrebni sastojci:

200 g kuvanih leblebija
1 laneno jaje
1 kašičica kakaoa
1 kafena kašičica cimeta
2 kašike kokosovog ulja
3-4 kašike meda
1 prašak za pecivo
300 g odmrznutih i oceđenih malina

Priprema:

Laneno jaje napraviti tako što se pomešaju kašičica mlevenog lana i četiri kašičice vode. Ostaviti pet minuta da odstoji. Leblebije izblendirati štapnim mikserom ili u blenderu, dodati laneno jaje, kakao, cimet, ulje, med i prašak za pecivo. Na kraju ubaciti maline i blago promešati, izliti u pleh i peći 30 minuta na 200
stepeni.

E takoc! Sve je lepo žena objasnila, “lagano, samo lagano”, što bi naše komšije iz Crne Gore rekle, uživajte u ovoj posnoj poslastici i ne brigajte!

The post Posni kolač sa malinama, mekan k’o duša, Anita pekla! first appeared on Rekla sam ti.