Sastojci

• 300 g paste (fettuccine, penne ili špagete)
• 300 g pilećeg filea
• 200 g šampinjona
• 1 crni luk
• 2-3 čena belog luka
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 50 g parmezana (naribanog)
• 2 kašike maslinovog ulja
• So i biber po ukusu
• Svež peršun za dekoraciju

Priprema

Korak 1: Priprema sastojaka

1. Sečenje piletine: Isecite pileći file na manje komade ili trakice.
2. Priprema šampinjona: Operite i isecite šampinjone na tanke kriške.
3. Sečenje povrća: Iseckajte crni luk na sitne kockice i protisnite beli luk.

Korak 2: Priprema paste

1. Kuvanje Paste: U velikom loncu zakuvajte posoljenu vodu i skuvajte pastu prema uputstvu na pakovanju dok ne postane al dente. Nakon kuvanja, procedite pastu i sačuvajte šoljicu vode od kuvanja paste.

Korak 3: Priprema piletine i šampinjona

1. Prženje piletine: U velikoj tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i pržite dok ne postane zlatno-smeđa i kuvana, oko 5-7 minuta. Izvadite piletinu iz tiganja i stavite je na tanjir.
2. Prženje luka i šampinjona: U istom tiganju dodajte još malo maslinovog ulja ako je potrebno. Dodajte crni luk i pržite dok ne postane staklast, oko 3 minuta. Zatim dodajte beli luk i pržite još 1 minut. Dodajte šampinjone i pržite dok ne omekšaju i ispuste svoju tečnost, oko 5 minuta.

Korak 4: Kombinovanje sastojaka

1. Dodavanje pavlake: Vratite piletinu u tiganj sa šampinjonima. Dodajte pavlaku za kuvanje i kuvajte dok se ne zagreje i svi sastojci ne sjedine, oko 3 minuta.
2. Dodavanje paste: Dodajte kuvanu pastu u tiganj i dobro promešajte. Ako je sos previše gust, dodajte malo vode od kuvanja paste koju ste sačuvali.
3. Završni dodaci: Dodajte parmezan i promešajte dok se ne rastopi. Začinite solju i biberom po ukusu.

Korak 5: Služenje

1. Dekoracija: Poslužite pastu toplo, posuto svežim seckanim peršunom za dodatnu aromu i boju.
2. Opcionalno: Poslužite uz dodatni parmezan sa strane za one koji vole više sira.

Saveti za pripremu

1. Varijacije: Dodajte povrće poput spanaća ili brokolija za dodatne hranljive sastojke.
2. Zamena sastojaka: Umesto piletine, možete koristiti ćuretinu ili kozice za različite ukuse.
3. Arome: Eksperimentišite sa različitim začinima poput timijana, origana ili bosiljka za dodatnu aromu.

Pasta sa piletinom i šampinjonima je savršen izbor za brz i ukusan obrok. Lako se priprema, a ukus je bogat i kremast, idealan za porodične večere ili posebne prilike. Pratite ovaj jednostavan recept i uživajte u svakom zalogaju. Prijatno!

Dragi čitaoci, nadamo se da ćete uživati u pripremi i degustaciji ovog jela. Javite nam vaše utiske i eventualne varijacije koje ste probali!

The post Vikend čalabrc: Pasta sa piletinom i šampinjonima first appeared on Rekla sam ti.

Zašto saditi luk u martu?

Sadnja luka u martu ima brojne prednosti koje će vam pomoći da ostvarite zdrave i obilne prinose. Evo nekoliko razloga zašto je ovo idealno vreme za sađenje luka:

1. Pravo vreme za razvoj korena: Luk je biljka koja zahteva hladnije vreme za razvoj korena, a sadnja u martu omogućava mu da se ukoreni pre toplijih meseci.
2. Rano sađenje, rani prinos: Sadnja luka u martu omogućava vam da imate ranu berbu, jer luk ima dovoljno vremena da se razvije pre letnjih meseci.
3. Manje problema sa štetočinama: Sađenje luka u martu može smanjiti šanse za napade štetočina, jer su uslovi manje pogodni za njihov razvoj.
4. Zemlja je dobro navlažena: Nakon zimskih padavina, zemlja je obično dobro navlažena, što olakšava sađenje i početni razvoj biljaka.

Kako saditi luk?

Evo koraka koje treba pratiti prilikom sadnje luka:

1. Priprema zemljišta: Odaberite dobro drenirano, sunčano mesto u bašti i pripremite zemljište dodavanjem komposta ili stajskog đubriva.
2. Izbor sorte luka: Postoje različite sorte luka koje se mogu saditi u martu, kao što su crveni luk, beli luk ili luk vlašac. Odaberite sortu koja vam najviše odgovara.
3. Sejanje lukovica: Lukovice posadite na dubinu od oko 2-3 cm, sa razmakom od oko 10-15 cm između svake lukovice.
4. Zalivanje i negovanje: Redovno zalivajte luk tokom sušnih perioda i održavajte baštu bez korova.
5. Berba: Luk će biti spreman za berbu kada lišće počne da vene i suši se. Obično je to oko jula ili avgusta, zavisno od sorte.

Sad kada znate sve o sadnji luka u martu, vreme je da započnete pripreme za novu baštensku sezonu. Pratite ove savete i uživajte u zdravom i ukusnom luku koji ćete ubrati iz sopstvene bašte.

The post Da se sadi luk: Kako ga pravilno posaditi i da nije rano? first appeared on Rekla sam ti.

Zdravstvene Prednosti Mladog Luka:

1. Bogat vitaminima: Mladi luk je pun vitamina C, koji jača imuni sistem i pomaže u borbi protiv gripa i prehlade.
2. Antioksidansi: Ovaj zeleni dar prirode obiluje antioksidansima koji pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala i štite telo od oštećenja ćelija.
3. Detoksikacija: Mladi luk je poznat po svojim detoksikacijskim svojstvima. Konzumiranje mladog luka može pomoći u čišćenju organizma i poboljšanju funkcije jetre.
4. Dobar za digestivni sistem: Mladi luk sadrži vlakna koja poboljšavaju varenje i olakšavaju probavu.

Recept: Salata od mladog luka

Sastojci:

• 1 vezica mladog luka
• 2 paradajza
• 1 krastavac
• 1/2 crvene paprike
• Sveži peršun
• Maslinovo ulje
• Limunov sok
• So i biber po ukusu

Uputstvo:

1. Operite i iseckajte mladi luk na tanke kolutove.
2. Iseckajte paradajz, krastavac i crvenu papriku na kockice.
3. Sve sastojke stavite u posudu za salatu.
4. Dodajte iseckani sveži peršun.
5. Prelite salatu maslinovim uljem i limunovim sokom.
6. Posolite i pobiberite po ukusu.
7. Dobro promešajte i ostavite da se salata ohladi u frižideru pre posluživanja.

Ova osvežavajuća salata od mladog luka savršen je izbor za prolećne dane. Prepuna je hranljivih sastojaka i osvežavajućeg ukusa koji će oživeti vaše čulo ukusa. Uživajte u zdravoj i ukusnoj kombinaciji mladog luka i svežeg povrća!

The post Oaza zdravlja: Da se krka mladog luka! first appeared on Rekla sam ti.

E, idemo.

Sastojci:
3 kg paprike
1 glavica belog luka
1 mala činija peršuna
1 čaša vode (veličina čaše je 250 ml)
1 čaša sirćeta (od grožđa ili jabuke)
1 čaša maslinovog ulja
1 kašika soli

Priprema:
Ređamo paprike na pleh i pečemo u rerni zagrejanoj na 250 stepeni. Pečene paprike prebacimo u činiju, poklopimo kesom i ostavimo tako pola sata. To olakšava skidanje. Ogulimo paprike, očistimo semenke iznutra, a zatim ih isečemo. U lonac stavimo vodu, sirće i maslinovo ulje i zagrejemo. Dodajte beli luk i so i prokuvajte. U kipuću smesu dodamo seckano zelje i peršun i promešamo. Pošto ovako provri 5 minuta, sipajte u tegle dok provri. Okrenimo poklopce 2 nazad i 1 napred i čvrsto zatvorimo. I hajde da to preokrenemo. Možete ga konzumirati nakon 2 dana, ili ga možete otvoriti i koristiti kad god želite. Kada ga otvorite, trebalo bi da ga držite u frižideru.

The post Salata od pečenih paprika: U Turskoj kažu – Yağlı Biber Turşusu, bibera ni u prepisu, ali svejedno je preukusna first appeared on Rekla sam ti.