Sastojci za Breskvice

Za testo:

• 500g brašna
• 200g šećera
• 200g margarina ili maslaca
• 2 jaja
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 dl mleka

Za fil:

• 200g mlevenih oraha ili mlevenog keksa
• 150g šećera u prahu
• 50g margarina ili maslaca
• 2-3 kašike džema (najbolje od kajsije ili breskve)
• Rum ili ekstrakt vanile po ukusu

Za dekoraciju:

• Crvena i žuta prehrambena boja
• Šećer za valjanje

Priprema

Korak 1: Priprema testa

1. Mikserom umutite margarin i šećer: U velikoj posudi pomešajte omekšali margarin ili maslac sa šećerom dok ne dobijete glatku smesu.
2. Dodajte jaja i vanilin šećer: Nastavite da mutite, pa dodajte jaja i vanilin šećer.
3. Pomešajte suve sastojke: U posebnoj posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo.
4. Spojite sastojke: Naizmenično dodajte suve sastojke i mleko u smesu sa margarinom, mešajući dok ne dobijete glatko testo.
5. Formiranje kuglica: Od testa oblikujte male kuglice veličine oraha i ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Korak 2: Pečenje

1. Pecite kuglice: Zagrejte rernu na 180°C i pecite kuglice oko 15 minuta, dok ne dobiju blago zlatnu boju. Pazite da ostanu svetle kako bi ličile na prave breskvice.
2. Ohladite kuglice: Kada su pečene, ostavite ih da se potpuno ohlade.

Korak 3: Priprema fila

1. Napravite fil: U posudi pomešajte mlevene orahe ili keks sa šećerom u prahu, omekšalim margarinom i džemom. Po želji dodajte malo ruma ili ekstrakta vanile za dodatnu aromu.
2. Šupljenje kuglica: Svaku kuglicu pažljivo izdubite malom kašikom ili nožem da biste napravili mesto za fil. Sačuvajte mrvice od kuglica i dodajte ih u fil.

Korak 4: Punjenje i spajanje

1. Punjenje kuglica: Svaku izdubljenu kuglicu napunite pripremljenim filom.
2. Spajanje kuglica: Spojite dve punjene kuglice da biste formirali breskvicu.

Korak 5: Dekoracija

1. Bojenje breskvica: U dve male posude pripremite crvenu i žutu prehrambenu boju razblaženu sa malo vode. Svaku breskvicu lagano umočite prvo u crvenu, a zatim u žutu boju kako biste dobili izgled prave breskve.
2. Valjanje u šećeru: Nakon bojenja, odmah ih uvaljajte u kristal šećer kako bi dobile lep sjaj i slatkoću.
3. Sušenje: Ostavite breskvice da se osuše na sobnoj temperaturi pre nego što ih poslužite.

Zaključak

Domaće breskvice su prava poslastica koja ne samo da izgleda predivno već i mami svojim ukusom. Ovaj recept je jednostavan za praćenje, a rezultat su sočne, mirisne breskvice koje će oduševiti svakog ko ih proba. Bilo da ih pripremate za posebne prilike ili samo da obradujete svoju porodicu tokom vikenda, ove breskvice će sigurno postati omiljeni slatkiš u vašem domu.

Podelite sa nama svoja iskustva i uživajte u pripremi ovih tradicionalnih slastica. Prijatno!

The post Domaće breskvice kao bombonice! first appeared on Rekla sam ti.

Potrebni sastojci:

• 250 grama putera ili margarina
• 150 grama šećera u prahu
• 1 vanilin šećer
• 2 jajeta
• 300 grama brašna
• 150 grama kokosovog brašna (kokosa)
• 1 prašak za pecivo
• Prstohvat soli
• Šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. Priprema sastojaka: Pre nego što počnemo, izvadite puter ili margarin iz frižidera da omekša na sobnoj temperaturi. Pripremite sve ostale sastojke i uključite rernu na 180°C da se zagreje.
2. Mešanje putera i šećera: U velikoj činiji mikserom umutite omekšali puter sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok smesa ne postane glatka i kremasta.
3. Dodavanje jaja: Dodajte jaja jedno po jedno, stalno muteći dok se sve dobro ne sjedini.
4. Dodavanje suvih sastojaka: U posebnoj činiji pomešajte brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Postepeno dodajte ovu smesu u činiju sa puterom i jajima, muteći na nižoj brzini dok ne dobijete glatko testo.
5. Oblikovanje kiflica: Od testa pravite male kuglice veličine oraha. Svaku kuglicu oblikujte u duguljasti valjak, a zatim ih savijte u oblik polumeseca. Poređajte kiflice na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka između njih.
6. Pečenje: Pecite kiflice u prethodno zagrejanoj rerni oko 15-20 minuta, ili dok blago ne porumene na ivicama. Pazite da ne prepečete, treba da ostanu svetle.
7. Posipanje šećerom u prahu: Dok su kiflice još tople, pažljivo ih uvaljajte u šećer u prahu. Ostavite ih da se potpuno ohlade na rešetki.

Posluživanje:

Kokos kiflice možete poslužiti uz šolju kafe, čaja ili kao slatki zalogaj uz bilo koje piće. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj kutiji da ostanu sveže i hrskave.

Zašto su Kokos kiflice posebne?

Kokos kiflice nisu samo ukusan slatkiš, već i prava poslastica koja će zadovoljiti sva vaša čula. Kombinacija mirisa vanile i kokosa će ispuniti vašu kuhinju toplinom i slatkim aromama koje bude uspomene iz detinjstva. Ovi polumeseci su savršeni za sve prilike – od svakodnevnog uživanja do svečanih trenutaka.

Bilo da ih pripremate za porodična okupljanja, rođendane, ili jednostavno za uživanje uz šolju kafe ili čaja, kokos kiflice će vam sigurno izmamiti osmeh na lice i učiniti svaki trenutak posebnim. Pratite naš recept i pripremite se za pravu poslasticu!

Uživajte u pravljenju i degustaciji ovih slatkih zalogaja, i ne zaboravite da podelite svoje utiske sa nama. Želimo vam sladak dan!

The post Kokos kiflice: Za svako slavlje medeni zalogaj first appeared on Rekla sam ti.

Sastojci:

• 200 g masti
• 3 kašike šećera
• 1 jaje
• 1 žumance
• 1/2 limuna – sok
• 1 limun – kora
• 450 g brašna
• 2 kesice vanilin šećera
• 250 g šećera u prahu
• 250 g džema od šljiva

Priprema

Umutiti mast sa 3 kašike šećera, jednim celim jajetom i jednim žumancetom, sokom od polovine limuna i narendanom korom od jednog limuna (koru rendati na sitno rende). Dodati 450 g brašna i zamesiti testo. Pobrašnjaviti radni deo i razvući testo. Rernu zagrejati na 180 C. Modlicama vaditi vanilice, možete koristiti i čep za rakiju, ređati ih na pleh i peći u namašćenom plehu dok ne porumene. Ispečene vanilice ostaviti da se prohlade. U velikom dubokom tanjiru pomešati vanilin šećer i šećer u prahu. Prohlađene vanilice tretirati na sledeći način: Jednu vanilicu premazati džemom i preklopiti drugom vanilicom. Ovako formiranu vanilicu uvaljati u prethodno pomešanom prah šećeru i vanilin šećeru.

The post Kaži “Puška” kad ih jedeš: Domaće vanilice first appeared on Rekla sam ti.

Sastojci

Za koru:
10 jaja
10 kašika šecera
300 g mlevenih oraha
3 kašike griza
200 g čokolade
100 g suvog groža

Preliv:
250 g šecera
200 ml vode

Za fil:
2 kesice krem šlaga
4-5 kašike prah šecera
mleko po uputstvu na kesici

Ili preliti rastopljenom čokoladom, 100 grama čokolade se rastopi sa dve, tri kašike ulja ili maslaca

Priprema
Mikserom umutiti cela jaja sa šecerom, da masa dobije gustinu. Kada smatrate da je dovoljno gusta smesa, smanjiti brzinu i dodavati sastojke, mleveni orah, griz, narendanu čokoladu i na kraju suvo grože. Odgovarajući pleh obložiti papirom za pecenje i izliti masu. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 35 minuta, da dobije lepu boju. Pečenu tortu izvaditi na odgovarajucu tacnu, ohladiti pa pripremiti preliv.

Preliv: Šecer i vodu staviti da prokuva (ušpinovati), pa polako kašikom prelivati tortu po celoj površini, treba da upije tj. podjednako svuda, dok ne utrošite preliv. Ostaviti po mogućstvu da prenoći. Sutra dan umutiti krem šlag po uputsvu sa kesice i dodati šecera u prahu po želji, premazati celu tortu i uživati u prelepom ukusu.

Savet
Ja tortu premažem čokoladom, neko je ostavi samo sa prelivom, a može ko voli celu da nafiluje sa šlagom.

The post Verkina CRNA TORTA: Ima li šta slađe što vraća uspomene na moju ujnu first appeared on Rekla sam ti.

Sastojci:

Pakovanje oblandi

1, 5 l mleka

700 g šećera

3 štangle čokolade

pola margarina

300 g mlevenog keksa

250 mlevenih oraha

Glazura

150 čokolade

3 kašike ulja

Priprema:

U šerpu staviti mleko i šećer, to kuvati dok ne počne da dobija karamel boju i da se zgušnjava. Zatim dodati čokoladu, margarin, sačekati da se prokuva i sjedini i kada se masa stabilizuje, smaći sa šporeta, dodati keks i orahe i sve zajedno izmešati.

Ostaviti malo da se prohladi i filovati jednu po jednu oblandu. Treba blago pritisnuti poslednju koru odozgo. Preko toga ide glazura od čokolade. Najbolje servirati obladnu dutradan kada se strdne čokolada.

The post Gde ćeš bolje: Starinska oblanda sa mlekom first appeared on Rekla sam ti.

Idemo sa recepturom:

Prečnik okruglog kalupa 22cm ,a ja sam ovaj put koristila uzani pravougaoni jer mi je tako bilo lakše za sečenje i serviranje.

Treba oko 300 grama plazma keksa
300 gr belog euro krema
Plazmu potopiti u mleko pa poređati na dno kalupa, euro krem otopiti da se lakše razmazuje pa preliti preko plazme te ponovo poređati drugi sloj plazme.

Posebno skuvati puding ipo od vanile na 500 ml mleka sa 6 kašika šećera.
U ohladjen puding dodati 1 maskarpone.
Posebno umutiti 300 ml pavlake (ako je pavlaka slatka onda u puding dodati samo 3 kašike šećera).
U umućenu pavlaku dodati puding te sjediniti sve varjačom i na kraju dodati 100 gr mlevenog, pečenog lešnika te ovu smesu preliti preko plazme.

Za preliv 200 gr bele čokolade otopiti u 200 ml tople pavlake neutralne ili slatke svejedno.

Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

Објава коју дели Sladjana K.(Djadja) (@kucna_domacica)

The post Kinder bueno torta: Do leta raketa, sutra malo, ali briga me first appeared on Rekla sam ti.

Sastojci:

• 200g marcipana
• 100g mlevenih badema ili lešnika
• 100g šećera u prahu
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 100g tamne čokolade
• Bademi ili lešnici za ukrašavanje (opciono)

Priprema:

1. Pripremite marcipan: U većoj posudi izmrvite marcipan, pa dodajte mlevene bademe ili lešnike, šećer u prahu i ekstrakt vanile. Dobro izmešajte sve sastojke dok ne dobijete kompaktnu smesu.
2. Oblikujte kuglice: Uzmite malu količinu smese i oblikujte je u kuglicu. Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smesu. Ako želite, možete staviti po jedan badem ili lešnik u sredinu svake kuglice za dodatni ukus i dekoraciju.
3. Hladite kuglice: Stavite formirane kuglice u frižider na oko 30 minuta da se stegnu.
4. Otopite čokoladu: Dok se kuglice hlade, otopite tamnu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj.
5. Premazujte kuglice čokoladom: Kada su kuglice stegnute, umočite ih u otopljenu čokoladu, pa ih zatim stavite na papir za pečenje da se čokolada stegne.
6. Ukrasite kuglice: Po želji, možete dodatno ukrasiti kuglice mrvicama badema ili lešnika, ili ih ostaviti jednostavno premazane čokoladom.
7. Ohladite i poslužite: Stavite premazane kuglice u frižider da se čokolada stegne potpuno. Nakon toga, spremne su za posluživanje i uživanje!

Sada kada znate kako se prave ove divne marcipan kuglice, sigurni smo da će postati omiljena poslastica u vašem domu. Uživajte u njihovom bogatom ukusu i predivnoj teksturi!

The post Marcipan, volim te: Zagrizeš i ćutiš first appeared on Rekla sam ti.

Sastojci:

• 200g kondenzovanog mleka
• 200g kokosovog brašna
• Bademi, prethodno oljušteni (jedan za svaku kuglicu)
• 200g bele čokolade
• Kokosovo brašno za valjanje

Priprema:

1. Pomešajte kondenzovano mleko i kokos: U većoj posudi, sjedinite kondenzovano mleko i kokosovo brašno dok ne dobijete kompaktnu smesu.
2. Formirajte kuglice: Uzmite malu količinu smese, stavite jedan badem u sredinu, pa oblikujte kuglicu oko njega. Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smesu.
3. Hladite kuglice: Stavite formirane kuglice u frižider na oko 30 minuta da se stegnu.
4. Topite belu čokoladu: Dok se kuglice hlade, otopite belu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj.
5. Premazujte kuglice čokoladom: Kada su kuglice stegnute, umočite ih u otopljenu čokoladu, pa ih zatim valjajte u kokosovom brašnu.
6. Ohladite i poslužite: Stavite premazane kuglice ponovo u frižider da se čokolada stegne. Nakon toga, spremne su za posluživanje!

Savet za ukusan dodatak:

Ako želite da dodate malo ekstra ukusa, možete u smesu dodati malo vanile ili bademovog ekstrakta. Takođe, umesto badema, možete koristiti orahe ili lešnike za punjenje kuglica.

Sada kada znate tajnu pripreme najukusnijih Rafaelo kuglica, prepustite se čaroliji i uživajte u svakom zalogaju ovih neodoljivih poslastica!

The post Uživajte u savršenstvu: Rafaelo kuglice sa belom čokoladom first appeared on Rekla sam ti.

Ledene kocke sa jagodama

Kora:
5 jaja
5 kašike šećera
2 kašike ulja
5 kašika brašna
2 kašike kakaa
1 kašika praška za pecivo

Sirup:
200g šećera
350ml vode

Krem:
600ml mleka
10 kašika šećera
100g gustina/ brašna
200g maslaca/margarina

Fil:
600g jagoda
(Može i neko drugo crveno voće)
8 kašika šećera
2-3 kašike gustina

Pomešati šećer i vodu i kuvati 10-15 min. Ostaviti da se ohladi.
Penasto umutiti jaja i šećer ,dodati ulje i na kraju suve sastojke.
Masu izliti u pleh(35×25)obložen pek papirom i peći u zagrejanoj rerni na 175 stepeni.
Topao biskvit preliti sa hladnim sirupom.

400ml mleka ponešati sa šećerom i staviti da se zagreje.
200ml hladnog mleka pomešati sa gustinom/brašnom i sipati u mleko koje je provrelo.
Skuvati kao puding i ostaviti da se prohladi.
Dodati maslac/margarin.
Krem premazati preko kore. Jagode pomešati sa šećerom. Kuvati 10-15 min. Razmutiti gustin sa malo vode pa sipati u jagode i kuvati dok se fil ne zgusne.
Šećer možete dodati i više i manje po ukusu.
Preliti preko belog krema.
Ostaviti u frižideru da se ohladi i stegne.

Prijatno!!!

The post Ledene kocke sa jagodama: Kao Kapri sladoled first appeared on Rekla sam ti.

Sastojci

Testo:

• 200 g margarina
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 jaje
• 2 žumanca
• prsohvat soli
• 2 kašike vanile
• 1/2 narendane kore narandže
• 350 g brašna tip 400

Za valjanje:

• 2 belanca
• 200 g mlevenih oraha

Glazura:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 50 g mlečne čokolade
• 50 g margarina

Priprema

Prvo u posudu izmešati margarin koji je bio na sobnoj temperaturi, šećer, vanilin šećer, jaje, žumance, prsohvat soli, vanilu i rendanu koru narandže pa viljuškom sve dobro izmešajte da se sjedini. Dodajte brašno pa dobro izmešajte pa rukom umesiti fino glatko testo koje se ne lepi. Testo oblikujte u lopticu, zamotajte u prozirnu foliju i staviti u frižider na sat vremena. Od ohlađenog testa iz frižidera oblikovati kuglice. Slagati ih na tacnu, a onda umutiti belanca viljuškom pa svaku lopticu spusti u belanac, a potom u mlevene orahe.

Onda ređati u pleh obložen pek papirom. Peći na 180 stepeni 20 minuta. Ohlađene kolaće spajajte čokoladnom glazurom. Čokoladna glazura: Otopiti na pari ili na slaboj vatri obe vrste čokolade i margarin. Glazura je gušća da bi filvanje išlo lakše.

Sliku pozajmili od:

Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

Објава коју дели Katica Šušnjara (@slastice_ketty)

The post Krešenti: Maleni vragolani first appeared on Rekla sam ti.