Sastojci

• 4 jaja
• prstohvat soli
• 120 g šećera
• 100 ml ulja
• 100 ml mleka
• 120 g mekog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 kašike kakaa

Za kokos krem:

• 500 ml mleka
• 30 g gustina
• 80 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 100 g kokosa

Za glazuru:

• 150 g čokolade za kuvanje + 4 kašike ulja
• 50 g bele čokolade + 1 kašičica ulja

Priprema

Testo

Umutite mikserom cela jaja sa soli i šećerom dok smesa ne pobeli i postane penasta. Dodajte ulje i mleko, kao i prosejano brašno sa praškom za pecivo i sve dobro sjedinite mikserom u glatku smesu.

Ovu smesu podelite na dva jednaka dela. 

U jedan deo dodajte kakao i sjedinite a drugi deo ostaje žut.

Uzmite pleh dimenzija 35×20 cm i obložite ga pek papirom. Sipajte tamnu smesu od kakaa i stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni da se zapeče do pola, oko 10 minuta. U međuvremenu pripremite kokos krem.

Kokos krem

U malo mleka razmutite gustin a ostatak mleka sipajte u šerpu, dodajte šećer i vanilin šećer, kao i kokos i stavite na vatru da provrije. Ukuvajte gustin ulivajući u tankom mlazu i sve vreme mešajući žicom i kuvajte par minuta na srednjoj vatri dok se krem ne zgusne. Skinite sa vatre.

Sastavljanje kolača

Izvadite iz rerne polupečeni kakao biskvit. Sipajte na njega kokos krem i rasporedite svugde ravnomerno. Na kokos krem sipajte pažljivo žuti deo testa i vratite kolač u rernu da se ispeče do kraja, još oko 15-20 minuta, do zlatno žute boje.

Kolač prohladite dok pripremate glazuru.

Glazura

Otopite na najmanjoj vatri čokoladu za kuvanje sa uljem. U drugoj posudici rastopite belu čokoladu sa uljem.

Na kolač sipajte prvo tamnu glazuru i svugde ravnomerno rasporedite. Potom kašikom prošarajte kolač belom glazurom. Ostavite na sobnoj temperaturi da se kolač sasvim ohladi a potom ga stavite u frižider da se ohladi i stegne.

Posluživanje

Ostavite kolač da se potpuno ohladi i čokolada stegne pre nego što ga isečete na kocke i poslužite. Uživajte u ovom ukusnom šarenom kokos kolaču koji će sigurno postati omiljeni desert u vašem domu!

Uživajte u pripremi i degustaciji ovog divnog kolača!

The post Kokos kocke za vrele dane first appeared on Rekla sam ti.

ZA KORU

maslac – 160 g

brašno – 200 g

šećer u prahu – 185 g

so – ¼ kašičice

FIL

jaja – 7 kom.

šećer – 450 g

limun – 1 kom.

limunov sok – 3 ml

brašno – 65 g

so – ¼ kašičice

Priprema

U šerpici zagrejati maslac na srednjoj temperaturi, pa kuvati 4-5 minuta – sve dok maslac ne postane smeđ.

Preručiti ga u drugu posudu i staviti u frižider na 45 minuta.

Puter mutiti mikserom (malom brzinom) sve dok ne postane gladak, pa polako dodavati brašno (pomešano sa šećerom u prahu i solju), neprestano muteći. Mutiti dok se sve ne sjedini.

Kalup (dimenzija 23×23 cm) obložiti pek papirom (tako da papir viri izvan kalupa), pa izliti smesu.

Peći 15 minuta na 180 stepeni.

U drugoj posudi razbiti 6 jaja, dodati 1 žumance, šećer, so, limunov sok i narendanu koru limuna. Postepeno dodavati brašno, neprestano mmuteći mikserom.

Izliti preko pečene kore i peći 45-50 minuta na 150 stepeni C.

Kad se ohladi, posuti šećerom u prahu i seći na kocke.

The post Kad ti život da limun ti napravi – Limun kocku first appeared on Rekla sam ti.

Pa rekla sam ti, tiramisu.

Sastojci:

• 500g mascarpone sira
• 3 jaja
• 100g šećera
• 200ml jake crne kafe
• 2 kašike ruma (opciono)
• 200g piškota (italijanskih biskvita)
• Kakao u prahu za posipanje

Uputstvo:

1. Razdvojite belanca i žumanca. U jednoj posudi umutite mascarpone sir sa žumancima i polovinom šećera dok ne postane glatko.
2. U drugoj posudi umutite belanca sa preostalim šećerom u čvrst sneg.
3. Lagano dodajte belanca u smesu sa mascarpone sirom i žumancima, mešajući sve dok se lepo ne sjedini.
4. U trećoj posudi pomešajte crnu kafu sa rumom (opciono).
5. Uzimajte piškote jednu po jednu i umočite ih u kafu sa rumom, ali pazite da ne budu previše natopljene.
6. Složite prvi sloj umočenih piškota u pleh ili posudu za serviranje.
7. Preko složenih piškota rasporedite polovinu smese od mascarpone sira.
8. Ponovite postupak sa drugim slojem piškota i smese od mascarpone sira.
9. Ostavite tiramisu u frižideru da se hladi najmanje 4 sata ili preko noći.
10. Pre posluživanja pospite kakao u prahu preko tiramisua.

Eto rekla sam vam a sada na spremanje i uživanje, mljackanje i ono mmmm dok se jede zvuka to mora obavezno. Prijatno!

The post Da smandrljamo to: Najjednostavniji tiramisu first appeared on Rekla sam ti.

Ovo je jedan od onih kolača koji vraća u detinjstvo, gotov je za 20 min ,sočan je, nije puno sladak ,osvežava ma preukusan, mislim da vam ništa više ne trebam reći već da ga isprobate! Mada sigurna sam da vam je svima poznat!

Ja sam koristila plazmu @plazma_zvanicna, mozete i Petit keks. Stavila sam kalup veličine 24 cm.

Kako ide priprema:
150 gr plazme poređala sam na dno kalupa.
1kg jabuka izrendati i skuvati na oko 500 ml vode, ako vam jabuke nisu dovoljno slatke stavite, šećer po ukusu i 1 vanil šećer.

Skuvane jabuke vruće iscediti i odmah staviti preko plazme. Ja nisam imala dovoljno jabuka te sam dodala gotovog pirea. U vodu u kojoj ste kuvali jabuke ako nema 500 ml, nalijte mleka ili vode i skuvajte 1 puding od vanile ili maline, ili jagode kako volite, ja sam imala od slatke pavlake.

Takođe, prilagodite slatkoću svom ukusu i tako vruć puding preliti na jabuke i ostaviti da se ohladi! Kada se ohladi staviti šlag preko.

Za deblji kolač smanjite obim kalupa ili pojačajte sastojke (u tom slučaju bih samo puding duplirala).

Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

Објава коју дели Sladjana K. (@kucna_domacica)

The post To mi daj, KOLAČ OD JABUKA koji se ne peče i gotov je za 20 MINUTA first appeared on Rekla sam ti.

Recept za Alpski Apple Strudel

Sastojci:

• 6 srednjih jabuka (najbolje koristiti slađe i kiselkaste sorte poput Granny Smith ili Pink Lady)
• 1/2 šolje kristal šećera
• 1 kašičica cimeta
• 1/2 šolje mlevenih oraha ili badema
• 1/4 šolje prezli
• 1/4 šolje grožđica (opciono)
• Sok od pola limuna
• 1 pakovanje tankog lisnatog testa (oko 10 listova)
• 100g rastopljenog putera
• Šećer u prahu za posipanje
• Vanilin šećer (opciono)
• Prezle ili mleveni keks za posipanje pleha

Uputstvo:

1. Zagrejte rernu na 180°C i pripremite pleh tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje ili ga lagano premazati maslacem i posuti mlevenim keksom ili prezlima.
2. Ogulite jabuke, uklonite semenke i iseckajte ih na tanke kriške. Stavite ih u veću posudu i dodajte sok od limuna, kristal šećer, cimet, mlevene orahe (ili bademe) i grožđice ako koristite. Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine.
3. Rastopite puter u maloj šerpi ili u mikrotalasnoj pećnici.
4. Raširite jedan list lisnatog testa na čistoj površini, a zatim ga pažljivo premažite rastopljenim puterom. Preko toga stavite još jedan list testa i ponovite postupak premazivanja puterom dok ne potrošite sve listove testa.
5. Na sredinu nafilovanog lisnatog testa ravnomerno rasporedite pripremljenu smesu od jabuka, ostavljajući oko 5 cm praznog prostora sa svake strane.
6. Pažljivo preklopite bočne strane testa preko jabuka, a zatim koristeći papir za pečenje, uvijte testo u obliku rolata.
7. Prebacite rolat u pripremljeni pleh, sa spojem okrenutim prema dole.
8. Iskoristite preostali rastopljeni puter da premažete vrh rolata kako biste dobili hrskavu i zlatno smeđu koru.
9. Stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 40-45 minuta, ili dok strudel ne postane lepo zlatno smeđ. Ako primetite da se previše rumeni na vrhu, prekrijte ga folijom i nastavite peći.
10. Kada je strudel gotov, izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Poslužite ga toplog, posutog šećerom u prahu i vanilin šećerom po želji.

Dobro je znati:

Kolač Apple Strudel potiče iz centralne Evrope, posebno je popularan u Austriji, Nemačkoj i drugim alpskim regionima. Smatra se tradicionalnom poslasticom koja se često služi tokom hladnijih meseci i praznika. Naziv “strudel” potiče od nemačke reči “strudel”, što znači “vrtlog” ili “okretanje”, što se odnosi na karakteristični način pripreme ovog kolača – tanko razvijanje lisnatog testa i uvijanje fila od jabuka u oblik rolata. Ovaj ukusni kolač je postao omiljen širom sveta zbog svoje jednostavne, ali bogate arome jabuka, cimeta i orašastih plodova, čineći ga neodoljivim delikatesom za sve ljubitelje slatkiša.

Uživajte u ovoj ukusnoj i tradicionalnoj poslastici koja će vas odvesti pravo u Alpe sa svakim zalogajem!

The post Apl štrudl, da kažem po naški: Originalni recept za Apple strudel first appeared on Rekla sam ti.

Evo ga jedan brzi stari kolac za sve ljubitelje oraha:

Nije vam potreban čak ni mikser!

1 jaje
180 gr šećera
100 ml ulja
200 ml mleka
150 gr brašna
50 gr oraha
1 prašak za pecivo
1 vanil šećer

Fil:

125 gr margarina
100 gr cokolade za kuvanje ili mlecne
250 ml mleka
8 kašika šećera
230 gr oraha

Umuti jaje i šećer te dodati vlažne sastojke pa suve. Peći na 200 stepeni, oko 15 minuta u zavisnosti od rerne! Pleh podmazati uljem.

Preliv: rastopiti sve sastojke te na kraju dodati orahe kad smesa provri. Preliti preko kolača i ostaviti da se ohladi a možete i topao seći.

Ja sam pekla u većoj vatrostalnoj pa mi kora ispala tanja ako volite malo deblju koru možete peći u manjem plehu.

A takođe ukus oraha možete razbiti sa nekim voćem npr. pre fila poređati banane po kori pa zaliti ili samo poslužiti uz kolač.

Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

Објава коју дели Sladjana K. (@kucna_domacica)

The post Lepota: Starinski kolač sa orasima first appeared on Rekla sam ti.

Sastojci:

Za biskvit:

• 4 jaja
• 1 šolja šećera
• 1 šolja brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 1/2 šolje ulja
• 1 šolja mleka

Za fil:

• 1 šolja mleka
• 3 kašike brašna
• 1 šolja šećera
• 200 g margarina ili putera
• 1 vanilin šećer

Za karamel preliv:

• 1 šolja šećera
• 1/2 šolje vode
• 150 g slatke pavlake

PROČITAJ I:

Priprema

Korak 1: Priprema biskvita

1. Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta smesa.
2. Dodajte brašno prosejano sa praškom za pecivo, vanilin šećer, ulje i mleko. Sve dobro promešajte dok ne dobijete glatku smesu.
3. Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 25-30 minuta, ili dok biskvit ne bude pečen.

Korak 2: Priprema fila

1. Umutite brašno i mleko u posudi, a zatim kuvajte na šporetu uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi.
2. U drugoj posudi umutite margarin ili puter sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane kremast.
3. Dodajte ohlađenu kremu od brašna i mleka u umućen margarin i sve dobro sjedinite.

Korak 3: Priprema karamel preliva

1. Šećer stavite u tiganj i karamelizujte ga na srednje jakoj vatri dok ne dobije lepu zlatno smeđu boju.
2. Dodajte vodu i mešajte dok se karamel ne rastopi i postane glatka smesa.
3. Sklonite tiganj sa vatre i dodajte slatku pavlaku. Dobro promešajte dok se svi sastojci ne sjedine.

Korak 4: Slaganje Trileća

1. Ohlađen biskvit presecite na dva dela.
2. Prvu polovinu biskvita stavite na poslužavnik, premažite polovinom fila, a zatim prekrijte drugom polovinom biskvita.
3. Preostali fil rasporedite preko gornjeg sloja biskvita.
4. Na kraju, prelijte karamel prelivom preko celog kolača.

Korak 5: Hlađenje i serviranje

1. Ostavite kolač u frižideru da se dobro ohladi i stegne.
2. Seckajte na željene komade i poslužite.

Sada ste spremni uživati u ukusu savršenog trileća sa karamel prelivom. Neka vam ova poslastica donese slatke trenutke!

Slatko uživanje želi vam,

Milica

The post Spremi ga kao ništa: Recept za Trileće first appeared on Rekla sam ti.

PROČITAJTE I:

Sastojci:

Za koru:

• 200 g keksa po izboru (npr. plazma ili petit)
• 100 g otopljenog putera

Za fil:

• 500 g kisele pavlake
• 300 g kisele pavlake sa ukusom vanile
• 200 g kisele pavlake sa ukusom jagode (opcionalno)
• 200 g šećera u prahu
• 200 g kisele pavlake (dodatno)
• 1 kašičica vanilin šećera
• 1 limun (sok i rendana kora)

Za preliv:

• Voće po izboru (maline, jagode, borovnice)

Uputstvo:

Korak 1: Priprema kore:

1. Kekse izmrvite u blenderu ili stavite ih u plastičnu kesu i izlomite valjkom.
2. Dodajte otopljeni puter keksima i dobro izmešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
3. Smesu utisnite u dno pleha obloženog papirom za pečenje i stavite je u frižider dok pripremate fil.

Korak 2: Priprema fila:

1. U velikoj posudi sjedinite kiselu pavlaku, pavlaku sa ukusom vanile, šećer u prahu i vanilu. Dobro izmešajte.
2. Dodajte kiselu pavlaku sa ukusom jagode (ako je koristite), sok i rendanu koricu limuna. Ponovo dobro izmešajte.
3. Posebno umutite dodatnu kiselu pavlaku i nežno je sjedinite sa smesom od pavlake.
4. Izvadite pleh iz frižidera i ravnomerno rasporedite fil preko kore.
5. Vratite u frižider i ostavite da se stegne najmanje 4 sata ili preko noći.

Korak 3: Dekoracija i posluživanje:

1. Pre služenja, ukrasite čizkejk svežim voćem po izboru. Maline, jagode ili borovnice dodatno će osvežiti ukus.
2. Pažljivo izvadite čizkejk iz pleha i poslužite ga narezanog na komade.

Savet za sladokusce:

• Ako želite intenzivniji ukus limuna, dodajte više rendane kore ili soka.
• Probajte eksperimentisati sa različitim vrstama keksa za koru kako biste dobili jedinstveni ukus.

Ovaj čizkejk bez pečenja savršen je za sve prilike – od porodičnih okupljanja do slavlja i posebnih trenutaka. Jednostavan za pripremu, oduševiće vaše nepce i osigurati da svi traže još. Uživajte u svakom zalogaju!

Slatke trenutke želi vam, Milica – newblogland.com

The post Bez pečenja, sa uživanjem: Recept za jednostavan čiz kejk first appeared on Rekla sam ti.

Pa kaže moja Anita ovako:

Potrebni sastojci:

200 g kuvanih leblebija
1 laneno jaje
1 kašičica kakaoa
1 kafena kašičica cimeta
2 kašike kokosovog ulja
3-4 kašike meda
1 prašak za pecivo
300 g odmrznutih i oceđenih malina

Priprema:

Laneno jaje napraviti tako što se pomešaju kašičica mlevenog lana i četiri kašičice vode. Ostaviti pet minuta da odstoji. Leblebije izblendirati štapnim mikserom ili u blenderu, dodati laneno jaje, kakao, cimet, ulje, med i prašak za pecivo. Na kraju ubaciti maline i blago promešati, izliti u pleh i peći 30 minuta na 200
stepeni.

E takoc! Sve je lepo žena objasnila, “lagano, samo lagano”, što bi naše komšije iz Crne Gore rekle, uživajte u ovoj posnoj poslastici i ne brigajte!

The post Posni kolač sa malinama, mekan k’o duša, Anita pekla! first appeared on Rekla sam ti.

Moram da vam kažem da sam jako ponosna na kumu koja je prihvatila ( jako je stidljiva) da sa vama i na ovaj način podeli svoje đakonije iz kuhinje, sprema devojka kida kako kuva i slatko i slano. Ona je mama, živi u Švajcarskoj i ona je Kućna domaćica! Tako se zove na Instagramu. Za početak rešila je da sa nama podeli tetka Micin kolač sa breskvama. Breskvi imate na pijaci, jesu malo skuplje ali kome je baš ćeif da proba ovaj kolač, neka kupi breskve nek’ sve propadne!

Kaže ona ovako u svom postu na Instagramu a ja se sve slažem, života mi.

“Još dok smo bili mali tetka nam je pravila ovaj kolač i mene uvek seća na nju i detinjstvo, posle toga mami je prosledila recept jer nam se svideo baš i sada ga i ja stalno pravim kad krene sezona breskvi i nektarina! Toliko je jednostavan a toliko lepo osvežava!

Sastojci:

KORA:
6 jaja
150 gr šećera
100 gr oraha
60 gr brašna
pola praška za pecivo

Pečenu koru prerezati na dva dela, ili podelite sastojke i posebno pecite 2 kore ako baš niste vešti da jednako presečete, mada da vam kažem i ako ne presečete dobro kad se složi, torta izgleda super kao kod mene ovaj put nisam baš najbolje podelila kore, ali opet izgleda super kad se “zamaže”.

FIL :
500 ml slatke pavlake
2 kisele pavlake
90 gr šećera
5 breskvi ili nektarina
Ili umesto pavlake slatke možete umutiti 300 gr šlaga sa 2 dl vode i u tom slučaju dodati 3 kisele pavlake jer je šlag malo više slađi.

Kore natapam sa 400 ml mleka,1 vanil šećerom i rumom. Na resečenu koru dodate fil sa iseckanim breskvama, preko njega stavite drugu koru, a na koru odozgo završni šlag.

Ovde ostavljam video sve lepo kako žena sprema:

Прикажи ову објаву у апликацији Instagram

@kucna_domacica је поделио/ла објаву

Uživajte u poslastici, nakrkajte se i bole vas uši za leto i kilograme, ionako leta neće ni biti, ha!

Aj’ pa tako!

The post Kidalica: Tetka Micin kolač sa breskvama first appeared on Rekla sam ti.