Predjela: Savršen početak večeri

• Kanapei sa raznim nadevima
  Koristite hleb ili krekere kao osnovu, a zatim ih premažite paštetama, humusom ili krem sirom. Dekorišite povrćem, dimljenim lososom ili maslinama za elegantan izgled.
• Mini pite ili tartleti
  Pite sa sirom, šunkom ili povrćem lako se prave i idealne su za grickanje. Tartleti sa kremastim nadevom ili povrćem unose dozu sofisticiranosti.
• Rolati od tortilja
  Napunite tortilje krem sirom, šunkom, paprikom i salatom, urolajte ih i isecite na kolutove.

Glavna jela: Ukusni specijaliteti

• Pečena ćuretina ili pileći bataci sa povrćem
  Pečenje je tradicionalni izbor, a kombinacija mesa i povrća oduševiće svakog gosta. Dodajte začine poput ruzmarina, timijana i belog luka za bogatiji ukus.
• Musaka ili lazanja
  Musaka sa krompirom i mlevenim mesom ili lazanja sa bogatim nadevom idealni su za toplu i zasitnu večeru.
• Svinjski file u sosu od pečuraka
  Za ljubitelje mesa, ovo jelo je savršen spoj sočnosti i aromatičnog ukusa.

Prilozi: Nezaobilazni dodaci

• Krompirići iz rerne
  Zdrava verzija klasičnih pomfrita. Dodajte začine poput paprike, belog luka u prahu i malo maslinovog ulja.
• Pirinač sa povrćem
  Lagan i ukusan prilog koji se slaže uz sve. Dodajte šargarepu, grašak i kukuruz za raznolikost.
• Pohovani sir ili tikvice
  Ovi prilozi su pravi hit na svakoj trpezi i omiljeni među gostima svih generacija.

Salate: Svežina na stolu

• Ruska salata
  Nezaobilazna na novogodišnjoj trpezi, kombinacija povrća i majoneza koja osvaja.
• Cezar salata
  Lagani miks zelene salate, piletine i parmezana sa prelivom koji osvaja.
• Salata od cvekle i oraha
  Zdrava i ukusna kombinacija koja donosi boje na vaš sto.

Deserti: Slatki završetak večeri

• Čokoladna torta
  Bogata i kremasta, idealna za ljubitelje čokolade.
• Voćna salata
  Osvježavajuća i lagana opcija nakon obilnog obroka.
• Sitni kolači
  Raznovrsni kolačići poput vanilica, medenjaka ili kokos kuglica upotpuniće prazničnu atmosferu.

Priprema domaće hrane za novogodišnju noć ne samo da će impresionirati vaše goste, već će i doprineti toploj i prijatnoj atmosferi. Birajte jela koja volite i uživajte u zajedničkom obroku dok ispraćate staru i dočekujete novu godinu.

The post ŠTA SPREMITI ZA NOVOGODIŠNJU NOĆ: Ideje za domaću trpezu koja će oduševiti goste first appeared on Rekla sam ti.

Sastojci (ili šta treba da ponesete iz prodavnice):

• 1 kg piletine – bataci, karabataci, krilca, fileti… šta god imate!
• 200 g prezli – kupovne ili domaće, važno je da hrskaju!
• 2 jaja – jer ništa bez dobre kore od jaja.
• 100 g brašna – za valjanje i onu dodatnu hrskavost.
• Sol i biber – klasika koja uvek pali.
• Prstohvat dimljene paprike – za onaj šmek s roštilja, bez roštilja!
• Malo belog luka u prahu – jer beli luk je uvek dobra ideja.
• Ulje za prženje (ako pržite) ili malo maslinovog ulja (ako pečete u rerni).

Za umak od sira:

• 200 g krem sira – Philadelphia ili neki domaći, po ukusu.
• 100 g tvrdog sira – gauda, edamer, trapist – što masniji, to bolje!
• 1 čaša pavlake – ona fina, kisela, koja daje kremastu strukturu.
• 50 ml mleka – da razblaži sirni raj.
• Prstohvat muskatnog oraščića – da se pravi gurmani oduševe.

Priprema (ili: Piletina, sir i magija u kuhinji):

1. Piletina u prvom planu:
   Ako koristite batake i karabatake, odvojite ih po želji – ali, savetujemo da zadržite kožu, jer kad se koža isprži, pucketanje je neizbežno! Ako se odlučite za krilca, ona su već savršena veličina, a ako radite s filetom – naseckajte ga na štapiće ili veće komade, kako vam odgovara.
2. Priprema za hrskavost:
   Piletinu posolite i pobiberite, dodajte malo belog luka u prahu i dimljene paprike. Ostavite da odmori dok pripremate ostatak. U međuvremenu, postavite “tri stanice” za valjanje:
   • Brašno u jednu činiju.
   • Umućena jaja u drugu činiju.
   • Prezle u treću činiju, možete u njih dodati malo soli, bibera, pa čak i parmezan, ako volite još bolju hrskavost.
3. Paniranje:
   Uzmite komade piletine i prvo ih valjajte u brašno, zatim u jaja, i na kraju u prezle. Ne štedite na prezlama, neka ih piletina “dobro obuče”. Ako želite, možete ovu paniranu piletinu staviti u frižider na pola sata, da se sve lepo “uhvati” pre prženja ili pečenja.
4. Prženje ili pečenje:
   Ako ste ljubitelj klasike, pržite piletinu u dubokom ulju dok ne dobije zlatno-smeđu boju, a spolja postane hrskava. Ali ako više volite pečenu varijantu (malo zdravije), poslažite piletinu na pleh obložen papirom za pečenje, poprskajte maslinovim uljem i pecite u rerni na 200°C oko 30-40 minuta. Okrenite ih na pola pečenja kako bi bile hrskave sa svih strana.

Umak od sira (ili: Kako pretvoriti obrok u kremasti raj):

1. Topljenje sireva:
   U šerpi na tihoj vatri zagrejte pavlaku i mleko, pa dodajte krem sir. Mešajte dok se ne otopi i postane gladak. Zatim ubacite narendani tvrdi sir, pa sve to mešajte dok ne dobijete kremasti, bogati sos. Dodajte prstohvat muskatnog oraščića, malo bibera – i to je to!
2. Serviranje (i uživanje):
   Hrskavu piletinu poslužite odmah, dok je vruća i dok pucketanje kore odjekuje kuhinjom! Umak od sira stavite sa strane, da svako može da umače komade piletine i uživa u tom savršenom spoju hrskavog i kremastog.

Narodni saveti (ili: Kako se domaćini snalaze):

• Ako imate malu decu koja ne vole previše začine, slobodno izostavite dimljenu papriku – oni će ionako više uživati u hrskavoj teksturi.
• Piletinu možete pripremiti unapred i samo je peći kad dođu gosti. Tako ćete izgledati kao pravi kuvar – sve savršeno spremno, a vi niste ni mrdnuli iz kuhinje!

A sada – na zdravlje i uživanje u svakom zalogaju!

Ova hrskava piletina s umakom od sira je jelo koje je dovoljno zabavno za pripremu, a toliko ukusno da će gosti tražiti recept pre nego što završite s tanjirom! Spremite se za punu kuću i puno zadovoljnih osmeha, jer – ko može odoleti piletini koja hrška pod zubima, dok se umak od sira topi u ustima?

The post Joj, daj mi ovo pa nek ide sve: Hrskava piletina sa umakom od sira first appeared on Rekla sam ti.

Nakon prazničnog perioda koji je ove godine bio izazov zbog povezanosti Uskrsa, Đurđevdana i Markovdana, mnogi od nas mogu osećati potrebu da se vrate u rutinu i posvete pažnju zdravlju i fitnesu. Evo nekoliko vežbi koje su idealne za vraćanje u formu i sprečavanje “stanja šoka” nakon obilnih prazničnih trpeza:

1. Šetnja: Jednostavna, ali efikasna vežba koja pomaže u aktiviranju mišića i poboljšanju cirkulacije. Pokušajte da svakodnevno izdvojite vreme za šetnju na svežem vazduhu, idealno je da to bude barem 30 minuta dnevno.
2. Trčanje ili brzo hodanje: Intenzivnije od šetnje, trčanje ili brzo hodanje su odlični načini da sagorete kalorije i poboljšate kondiciju. Možete ih praktikovati na otvorenom ili traci za trčanje, zavisno od vaših preferencija i mogućnosti.
3. Vežbe snage: Uključivanje vežbi snage poput čučnjeva, zgibova, sklekova i trbušnjaka pomaže u jačanju mišića i toniranju tela. Radite ih dva do tri puta nedeljno, uz odgovarajući broj ponavljanja i serija.
4. Yoga: Ova drevna praksa ne samo da jača telo, već i umiruje um i smanjuje stres. Redovno praktikovanje joge može poboljšati fleksibilnost, balans i opštu dobrobit.
5. Pilates: Pilates vežbe se fokusiraju na jačanje core mišića, stabilizaciju tela i poboljšanje držanja. Idealne su za sve nivoe kondicije i mogu se izvoditi kod kuće uz pomoć video tutorijala ili u grupnim treninzima.

Važno je da prilagodite vežbe svojim individualnim potrebama i fizičkoj spremnosti, i da ne preterujete odmah nakon praznika. Postepeno uvodite vežbe u svoju rutinu i slušajte signale svog tela. Redovna fizička aktivnost će vam pomoći da se osećate bolje, puni energije i spremni za nove izazove.

The post Druže, “pući ću” od jela: Održavanje zdravlja nakon praznika i najbolje vežbe za telo first appeared on Rekla sam ti.

1. Kontrolišite porcije: Prejedanje može biti jedan od glavnih krivaca za skokove holesterola. Pokušajte da ostanete svesni veličine porcija i izbegavajte prekomerno konzumiranje masnih ili prerađenih namirnica.

2. Birajte zdrave alternative: Umesto pržene hrane, birajte pečene ili kuvane obroke. Kuvanje sa manje masnoća ili korišćenje zdravih ulja poput maslinovog može biti odlična alternativa.

3. Dodajte vlakna: Hrana bogata vlaknima, poput integralnih žitarica, voća i povrća, može pomoći u snižavanju holesterola. Dodajte ih u svoju ishranu tokom praznika.

4. Održavajte aktivnost: Ostanite fizički aktivni tokom praznika. Šetnje, vežbe kod kuće, ili bilo koja druga fizička aktivnost mogu pomoći u održavanju nivoa holesterola.

5. Pripazite na slatkiše: Pokušajte ograničiti unos slatkiša koji sadrže previše zasićenih masti ili šećera. Odaberite voće ili posne slatkiše kao alternativu.

PROČITAJTE I:

6. Kontrolišite stres: Povećan stres može uticati na nivo holesterola. Pronađite načine za opuštanje i smanjenje stresa tokom praznične sezone.

7. Pratite svoje zdravlje: Ako imate visok holesterol, budite svesni svojih limita i konsultujte se sa lekarom oko preporuka za ishranu i terapiju.

Zdravlje srca je važno, čak i tokom praznične sezone. Budite svesni onoga što jedete, održavajte balans i uživajte u praznicima bez preterivanja. Vaša ishrana i način života igraju ključnu ulogu u vašem opštem zdravlju, pa se potrudite da ostanete na putu ka zdravijem životu, čak i tokom praznične euforije.

Evo jednog jednostavnog detox jelovnika koji može pomoći u održavanju nivoa holesterola:

Doručak:

• Zeleni čaj ili čaj od đumbira i limuna
• Kaša od heljde sa svežim bobičastim voćem (maline, borovnice)

Užina:

• Voćna salata od jabuka, narandže, kivija i šipka

Ručak:

• Salata od spanaća i avokada sa orasima
• Piletina pečena na žaru sa povrćem

Popodnevna užina:

• Sveži povrćni štapići (šargarepa, celer) sa humusom

Večera:

• Povrtni čorbast pasulj sa crnim ili belim pasuljem
• Pecivo od integralnog brašna

Ovaj jednostavan jelovnik uključuje mnogo voća, povrća, integralnih žitarica i zdravih proteina, a istovremeno je niskokaloričan. Pomaže u detoksikaciji organizma od praznične hrane, a takođe doprinosi održavanju zdravih nivoa holesterola. Važno je pratiti porcije i unos vode tokom ovog detox perioda. Ovo nije dijeta, već privremeni način ishrane koji može pomoći telu da se oporavi od prazničnih porcija bogate masnoćama i šećerima. Uvek je preporučljivo konsultovati se sa lekarom pre nego što promenite ishranu.

The post Nemoj da krkaš kao propast: Kako izbeći skokove holesterola tokom praznika i detox jelovnik first appeared on Rekla sam ti.

Potrebni
sastojci:
1 komad praziluka
1 srednji patlidžan
1 šargarepa
1 srednji krompir
so po ukusu
kašika maslinovog
ulja
peršun po ukusu

Priprema:
Patlidžan oprati, oljuštiti i iseckati na krupnije kocke. Posoliti ga i ostaviti 10 minuta da odstoji, zatim ga proprati i kuvati sa ostalim povrćem, oko 20 minuta. Izblendirati sve sa maslinovim uljem i začinima. Dekorisati listićima peršuna.

I to vam je to! Lagano, jednostavno, hranljivo i što je najvažnije ne oduzima vreme na kuvanje i prirpemu. Prste da poližeš!

Prijatno!

The post Nešto lagano da se prezalogaji: Potaž od patlidžana gotov za pola sata first appeared on Rekla sam ti.

Mislim, može i ovako, ali nije kulturno. Nije ni civilizovano. Ima načina da na jedan fin i suptilan način stavite do znanja da vam se hrana nije dopala, ili naprotiv, da je fantastična. Možda želite da malo odmorite a konobar se već ustremio ka vašem tanjiru da ga nosi. Bilo kako bilo, postoji nešto što se zove bonton, dragi moji, i nije loše da ga naučimo.

Sebe radi, jer, ako i dođete u situaciju da se posvađate zbog nepravilnosti, budite bar vi onaj koji pobeđuje kulturom. Kad ni to ne upali, onda se zove menadžer i vozrda raja.

Evo nekoliko pravila bontona kojima ćete staviti do znanja konobaru, ali i kuvaru, šta vi mislite o pripremljenoj hrani. Sve to lepo već ima i na Tiktoku, Jutjubu i tako dalje, pa sam se poslužila savetima jednog kanala po imenu Chair4U.

E, takoc! Nadam se da vam je sve jasno i da ćete primeniti ovaj bonton sa što više “Bilo je odlično” ocenama, zato prijatno i živeli!

The post Naučite bonton: Pokažite šta mislite o spremljenoj hrani first appeared on Rekla sam ti.