1. Čoko-lešnik kuglice s đumbirom

Ove kuglice su prava poslastica za ljubitelje čokolade i lešnika, s pikantnim dodirom đumbira.

Sastojci:

• 225 g prepečenih lješnjaka, sitno seckanih
• 1 šolja usitnjenih urmi
• 1 šolja suvog grožđa
• 30 g kandiranog đumbira
• 1/4 šolje meda

Priprema:

1. Polovinu lešnika pomešajte s urmama, suvim grožđem, đumbirom i medom. Najbolje je koristiti multipraktik kako biste dobili jednoličnu smesu.
2. Od smese oblikujte kuglice veličine zalogaja.
3. Uvaljajte svaku kuglicu u preostale seckane lješnjake.
4. Ostavite ih da se stegnu pre posluživanja.

Ove kuglice su savršene za one koji žele nešto slatko, a da pritom ne provedu sate u kuhinji.

2. Čokoladni keksi s pudingom od vanile

Ako mislite da je puding samo za činije, razmislite ponovo! Ovi keksi kombinuju bogatstvo čokolade s nežnošću vanile.

Sastojci:

• 2 i 1/4 šolje brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 šolja omekšalog maslaca ili margarina
• 1/4 šolje belog šećera
• 3/4 šolje smeđeg šećera
• 1 kašičica vanilin šećera
• 1 pakovanje instant pudinga od vanile
• 2 jaja
• 350 g seckane čokolade za kuvanje
• 1 šolja seckanih lešnika

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 190°C.
2. Pomešajte brašno i prašak za pecivo.
3. U drugoj posudi umutite maslac s belim i smeđim šećerom dok ne postane kremasto.
4. Dodajte vanilin šećer i puding, pa dobro izmešajte.
5. Umutite jaja, a zatim postepeno dodajte mešavinu brašna.
6. Na kraju umešajte seckanu čokoladu i lešnike.
7. Oblikujte kuglice od testa, blago ih spljoštite i poređajte na pleh obložen papirom za pečenje.
8. Pecite 8-10 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.

Ovi keksi su toliko ukusni da ćete morati da ih sakrijete ako želite da ostane nešto za goste.

3. Zvezdice s cimetom i orasima

Unesite malo zvezdane magije u svoje božićne poslastice s ovim mirisnim keksima.

Sastojci:

• 3 kašike margarina
• 1 i 1/2 šolje šećera
• 2 jaja
• 1 žumance
• 1 kašičica limunovog soka
• 2 i 1/3 šolje brašna
• 2 i 1/2 kašičice praška za pecivo
• 1 i 1/4 kašičice cimeta
• 1/4 kašičice soli
• 1/4 kašičice muškatnog oraščića
• 1/2 šolje seckanih oraha (po želji)

Priprema:

1. Umutite margarin sa šećerom dok ne postane penasto.
2. Dodajte jaja, žumance i limunov sok, pa dobro izmešajte.
3. Pomešajte brašno, prašak za pecivo, cimet, so i muškatni oraščić, pa dodajte u smesu.
4. Po želji, umešajte seckane orahe.
5. Testo razvucite na pobrašnjenoj površini i modlicom vadite zvezdice.
6. Poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C dok ne postanu svetlo zlatne, oko 8-10 minuta.

Ove zvezdice su toliko lepe da ćete ih možda želeti okačiti na jelku, ali verujte, bolje je da ih pojedete.

Uz ove moderne božićne kolače, vaša praznična trpeza će zasijati novim sjajem. Pripremite se za pohvale, jer ovi slatkiši osvajaju na prvi zalogaj.

The post Božićni kolači s modernim šmekom: Recepti koji će vas zasladiti i nasmejati first appeared on Rekla sam ti.

1. Rezanje i čuvanje u frižideru: Ako je ostalo već pečeno meso, najbolje je iseći ga na manje komade i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru. Ovakvo meso može se koristiti za pripremu raznih jela poput sendviča, salata ili toplih obroka.
2. Zamrzavanje: Ako želite da sačuvate meso na duži period, dobar način je zamrzavanje. Meso se može iseći na komade ili parčiće, staviti u plastične vrećice za zamrzavanje ili hermetički zatvorene posude, a zatim smrznuti. Označavanje datuma na vrećicama ili posudama pomaže da znate koliko dugo je meso u zamrzivaču.
3. Priprema različitih jela: Ako imate veće količine pečenog mesa, možete ga upotrebiti za pripremu raznih jela poput pita, čorbi, gulaša ili rižota. Ova jela omogućavaju kreativnu upotrebu ostataka mesa.
4. Saveti o bezbednosti hrane: Važno je zapamtiti da meso ne sme dugo stajati na sobnoj temperaturi. Preporučuje se čuvanje mesa u frižideru odmah nakon što se ohladi kako bi se sprečilo razmnožavanje bakterija. Takođe, kuvanje mesa na odgovarajućoj temperaturi je važno kako bi se eliminisali mogući rizici od kontaminacije.

Prilikom čuvanja mesa, važno je pratiti opšte smernice za bezbednost hrane kako bi se osiguralo da hrana ostane bezbedna za konzumaciju. Ako niste sigurni koliko dugo meso može ostati u frižideru ili zamrzivaču, uvek je najbolje proveriti smernice ili se posavetovati sa stručnjakom za hranu.

The post I šta sad sa pečenicom ako se ne pojede? E, pa rekla sam ti first appeared on Rekla sam ti.

Sastojci:

• 300 g junetine (isečene na kockice)
• 2 šargarepe (isečene na kolutove)
• 2 krompira (isečena na kockice)
• 1 glavica crnog luka (sitno iseckana)
• 2 čena belog luka (sitno iseckana)
• 2 paradajza (isečena na kockice)
• 1 paprika (isečena na kockice)
• 2 kašike paradajz pirea
• 1 šolja kuvanog pasulja
• 2 kašike brašna
• 1 kašika aleva paprika
• So, biber, suvi začin, lovorov list
• Ulje za prženje

Priprema:

1. Priprema mesa:
   • U šerpu dodajte malo ulja i pržite isečeno meso dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju. Sklonite meso sa strane.
2. Dinstanje povrća:
   • U istoj šerpi, na preostalom ulju, pržite crni i beli luk dok ne postanu staklasti.
   • Dodajte isečene šargarepe, krompir, paradajz, papriku i pržite oko 5-7 minuta.
3. Dodavanje začina:
   • Vratite prženo meso u šerpu.
   • Dodajte paradajz pire, alevu papriku, so, biber, suvi začin, lovorov list i promešajte.
4. Kuvanje čorbe:
   • Dodajte vrelu vodu ili goveđi bujon u šerpu tako da prekrije sve sastojke.
   • Ostavite da se čorba krčka na srednjoj vatri oko 30-40 minuta dok meso i povrće ne omekšaju i dok se ukusi ne sjedine.
5. Završni dodaci:
   • Kad je čorba gotova, dodajte kuvani pasulj i pustite da se kuva još 5 minuta.
   • U posebnoj činiji, razmutite brašno sa malo vode i dodajte ga u čorbu da bi se zgusnula. Kuvajte još nekoliko minuta dok se ne postigne željena gustina.
6. Posluživanje:
   • Poslužite vruću kafansku čorbu uz dodatak svežeg peršuna ili prepečenog hleba.

Ova kafanska čorba će vas sigurno zagrejati u hladnim zimskim danima! Uživajte u ovom divnom ukusu nostalgije iz kafane, sada kod vas u udobnosti doma.

Uz zdravlje i ukusne obroke, Milica

The post Svadbarska čorba, boli glava! first appeared on Rekla sam ti.