Sinoć ti sedim ja tako i stiže mi poruka na Viber, svekar mi šalje poruku, slika kolača. Setio se on mene da mi pošalje za portal, ih! Reko, deda ( tako ga zovemo i mi i deca), kako ti zove ovaj kolač, kaže ti ga krsti. Gledao sam neki video i kaže, baba i ja smo umesili. Ajde, reko, evo krstim ga u Snajkino kolo, jednostavno, lepo, baš kao i snajka. Šalu na stranu, kolač je zaista sočan i lep pa hajde da vidimo kako se pravi:
Kao mera koristi se čaša od 200ml
Sastojci:
BISKVIT
3 jaja
Čaša šećera
Čaša mleka
Čaša ulja
2 čaše brašna
Prašak za pecivo
Čaša mlevenih oraha
FIL
500ml mleka
6 kašika šećera
2 vanilin šećera
4 kašike griza
100g čokolade za kuvanje
150g mlevenih oraha
PRELIV
300ml mleka
GLAZURA
100g čokolade za kuvanje
100ml slatka pavlaka
Priprema
Biskvit: U posudu ulupati 3 jajeta, lagano mikserom mutiti i dodati šećer. Dobro umutiti i dodati mleko, čašu ulja, kratko umutiti pa dodati brašno i prašak za pecivo. Kratko mutiti pa dodati orahe. Sve to lepo umutiti.
Dno pleha 30×20 premazati uljem. Sipati pola pripremljene smese. Peći 10 minuta na 180 stepeni, da se uhvati kora.
Za to vreme se priprema fil.
U 500 ml mleka dodati 6 kašika šećera, 2 vanil šećera, 4 kašike griza. Sve to izmešati pa staviti da se kuva. Kada krene da vri, smanjiti temperaturu. Isključiti ringlu pa dodati čokoladu za kuvanje. Mešati sve dok se čokolada ne istopi i ne sjedini. Dodati u to 150g mlevenih oraha. Izmešati sve dobro.
Preko zapečene kore posuti fil, fino sve rasporediti a onda onaj preostali deo smese za biskvit. Sve staviti u rernu, oeći na 180 stepeni, nekih 20 minuta.
Kada izvadite kolač iz rerne, pospite ga sa 300 ml mleka. lepo, lagano, ceo kolač prelijte. Ostavite da odstoji. Preko kolača možete staviti šlag od slatke pavlake pa preko nje da ide glazura od čokolade.
Za glazuru stavite u 100 ml slatke pavlake da se otopi čokolada. Kada se otopi i sjedini, preliti kolač glazurom.