Znate onaj sećanja, vi kod bake, sedite ispred njene letnje kujnice, a iz kujne miriše pogača… Dok cupkate oko bake i kada će ta pogača da bude gotova, baka vam ponudi sok od ruže. “Da tebi Nana sok, pa ti sedi tu i budi mirna”. Od tada više nisam pila sok od ruže… Mama je pravila, ali, ne znam… Nana je umrla i sa njom je nestao tajni recept za sok od ruža. Ali, nekako ne želim da mi izbledi to sećanje na najslađi ukus, miris, ma sve. Poželela sam da i moja deca pamte taj ukus. Zato sam pronašla recept koji mi najviše odgovara. Miriše na jesen, Nano moja, sipaj mi jedan sok…
Kako ide recept:
Sastojci:
- Latica ruža (okvirno 12-15 komada)
- 1 šolja vode
- 1 šolja šećera
- 1 limun
- 1 pomorandža
- 1 litar vode
- Led (po želji)
Priprema:
- Operite latice ruža pa ih stavite u šerpu. Prelijte ih sa 1 šoljom vode i ostavite da odstoje preko noći. Ovaj korak će izvući čarobnu aromu ruža.
- Sutradan, procedite vodu sa latica ruža i sačuvajte je.
- U drugoj šerpi, napravite sirup tako što ćete prokuvati 1 šolju vode i 1 šolju šećera. Kada se šećer otopi, skinite sa vatre i ostavite sirup da se ohladi.
- Iscedite sok iz limuna i pomorandže.
- U velikoj činiji, kombinujte sok od limuna, sok od pomorandže, sirup od šećera i sok od latica ruža. Dodajte 1 litar vode i dobro promešajte.
- Dodajte led po želji za dodatnu svežinu.
- Poslužite sok od ruže u čašama sa kriškom limuna ili kolutovima pomorandže kao ukrasom.
Živeli!
