Da se prave domaći sokovi rekla sam: Voće koje se bere krajem maja i početkom juna

Kraj maja i početak juna donose obilje svežeg voća koje je idealno za pripremu domaćih sokova. U ovom periodu godine, pijace i vrtovi su prepuni raznovrsnog voća koje možete koristiti za osvežavajuće i zdrave napitke. U ovom članku ćemo vam predstaviti koje voće se bere sada i kako možete napraviti ukusne domaće sokove.

Voće koje se bere krajem maja i početkom juna

1. Jagode
2. Trešnje
3. Višnje
4. Ribizle
5. Maline (početkom juna)
6. Kupine (početkom juna)
7. Rane sorte kajsija
8. Rane sorte breskvi

Recepti za domaće sokove

Sok od jagoda

Sastojci:

• 1 kg svežih jagoda
• 500 g šećera
• 1 l vode
• Sok od jednog limuna

Priprema:

1. Priprema: Operite jagode, očistite ih od peteljki i isecite na polovine.
2. Kuvanje: Stavite jagode, šećer i vodu u veliki lonac. Kuvajte na srednjoj temperaturi dok jagode ne omekšaju (oko 20 minuta).
3. Blendanje: Izblendajte kuvane jagode dok ne dobijete glatku smesu.
4. Procedite: Procedite smesu kroz sitnu cediljku ili gazu da biste dobili čist sok.
5. Dodajte limun: Dodajte sok od limuna, promešajte i ohladite.
6. Služite: Sok poslužite hladan sa ledom.

Sok od trešanja

Sastojci:

• 1 kg svežih trešanja
• 500 g šećera
• 1 l vode
• Sok od jednog limuna

Priprema:

1. Priprema trešanja: Operite trešnje i odstranite koštice.
2. Kuvanje: Stavite trešnje, šećer i vodu u veliki lonac. Kuvajte na srednjoj temperaturi dok trešnje ne omekšaju (oko 20 minuta).
3. Blendanje: Izblendajte kuvane trešnje dok ne dobijete glatku smesu.
4. Procedite: Procedite smesu kroz sitnu cediljku ili gazu da biste dobili čist sok.
5. Dodajte limun: Dodajte sok od limuna, promešajte i ohladite.
6. Služite: Sok poslužite hladan sa ledom.

Sok od višanja

Sastojci:

• 1 kg višanja
• 600 g šećera
• 1 l vode
• Sok od jednog limuna

Priprema:

1. Priprema: Operite višnje i odstranite koštice.
2. Kuvanje: Stavite višnje, šećer i vodu u veliki lonac. Kuvajte na srednjoj temperaturi dok višnje ne omekšaju (oko 20 minuta).
3. Blendanje: Izblendajte kuvane višnje dok ne dobijete glatku smesu.
4. Procedite: Procedite smesu kroz sitnu cediljku ili gazu da biste dobili čist sok.
5. Dodajte limun: Dodajte sok od limuna, promešajte i ohladite.
6. Služite: Sok poslužite hladan sa ledom.

Sok od ribizli

Sastojci:

• 1 kg crnih ili crvenih ribizli
• 500 g šećera
• 1 l vode
• Sok od jednog limuna

Priprema:

1. Priprema: Operite ribizle i odstranite grančice.
2. Kuvanje: Stavite ribizle, šećer i vodu u veliki lonac. Kuvajte na srednjoj temperaturi dok ribizle ne omekšaju (oko 20 minuta).
3. Blendanje: Izblendajte kuvane ribizle dok ne dobijete glatku smesu.
4. Procedite: Procedite smesu kroz sitnu cediljku ili gazu da biste dobili čist sok.
5. Dodajte limun: Dodajte sok od limuna, promešajte i ohladite.
6. Služite: Sok poslužite hladan sa ledom.

Zaključak

Kraj maja i početak juna donose bogatstvo svežeg voća koje je idealno za pripremu domaćih sokova. Jagode, trešnje, višnje, ribizle, maline, kupine i rane sorte kajsija i breskvi savršeni su za osvežavajuće napitke koje možete uživati tokom leta. Iskoristite sezonsko voće i napravite zdrave i ukusne sokove za vas i vašu porodicu. Prijatno!