Znate kad vam ukućani traže “nešto” a vama se ne peku palačinke? E pa znam kako je, zato su meni bar ovi brzinski uštipci zlata vredni. Ono izvoljevanje ko sa čim hoće palačinke, ma evo vam lepo pa neka svako ko šta voli.
Pa hajde da vidimo kako se prave:
- 1 jaje
- 1 čaša jogurta
- 14 ravnih kašika brašna
- malo soli
- malo šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- po potrebi ulje za prženje
Priprema
Umutiti jaje žicom pa dodati jogurt, šećer i so, a na kraju umešati brašno sa praškom za pecivo. Dobro žicom ujednaciti, masa treba da je žitka. U šerpicu sipati ulje dva prsta debljine i zagrejati ga. Ulje treba da je dobro zagrejano pa u njega umočiti kašiku kojom ćemo vaditi uštipke. Zahvatiti kašikom masu pa spustati je u zagrejan ulje. Pržiti uštipke da sa obe strane budu rumeni, što bude brzo. Vaditi ih i spuštati u sud obložen papirnim ubrusima.