Dragi naši čitaoci, ako ste ljubitelji kokosa i tražite savršen slatkiš koji će vas razveseliti i oraspoložiti, na pravom ste mestu. Danas vam donosimo recept za kokos kiflice, poznate i kao polumeseci od kokosa. Ovi slatki zalogaji su savršeni za svaku priliku – bilo da ih spremate za porodična okupljanja, rođendane, ili jednostavno za uživanje uz šolju kafe ili čaja. Pratite naš jednostavan i narodan recept i pripremite se za pravu poslasticu!
Potrebni sastojci:
- 250 grama putera ili margarina
- 150 grama šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 2 jajeta
- 300 grama brašna
- 150 grama kokosovog brašna (kokosa)
- 1 prašak za pecivo
- Prstohvat soli
- Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
- Priprema sastojaka: Pre nego što počnemo, izvadite puter ili margarin iz frižidera da omekša na sobnoj temperaturi. Pripremite sve ostale sastojke i uključite rernu na 180°C da se zagreje.
- Mešanje putera i šećera: U velikoj činiji mikserom umutite omekšali puter sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok smesa ne postane glatka i kremasta.
- Dodavanje jaja: Dodajte jaja jedno po jedno, stalno muteći dok se sve dobro ne sjedini.
- Dodavanje suvih sastojaka: U posebnoj činiji pomešajte brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Postepeno dodajte ovu smesu u činiju sa puterom i jajima, muteći na nižoj brzini dok ne dobijete glatko testo.
- Oblikovanje kiflica: Od testa pravite male kuglice veličine oraha. Svaku kuglicu oblikujte u duguljasti valjak, a zatim ih savijte u oblik polumeseca. Poređajte kiflice na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka između njih.
- Pečenje: Pecite kiflice u prethodno zagrejanoj rerni oko 15-20 minuta, ili dok blago ne porumene na ivicama. Pazite da ne prepečete, treba da ostanu svetle.
- Posipanje šećerom u prahu: Dok su kiflice još tople, pažljivo ih uvaljajte u šećer u prahu. Ostavite ih da se potpuno ohlade na rešetki.
Posluživanje:
Kokos kiflice možete poslužiti uz šolju kafe, čaja ili kao slatki zalogaj uz bilo koje piće. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj kutiji da ostanu sveže i hrskave.
Zašto su Kokos kiflice posebne?
Kokos kiflice nisu samo ukusan slatkiš, već i prava poslastica koja će zadovoljiti sva vaša čula. Kombinacija mirisa vanile i kokosa će ispuniti vašu kuhinju toplinom i slatkim aromama koje bude uspomene iz detinjstva. Ovi polumeseci su savršeni za sve prilike – od svakodnevnog uživanja do svečanih trenutaka.
Bilo da ih pripremate za porodična okupljanja, rođendane, ili jednostavno za uživanje uz šolju kafe ili čaja, kokos kiflice će vam sigurno izmamiti osmeh na lice i učiniti svaki trenutak posebnim. Pratite naš recept i pripremite se za pravu poslasticu!
Uživajte u pravljenju i degustaciji ovih slatkih zalogaja, i ne zaboravite da podelite svoje utiske sa nama. Želimo vam sladak dan!